Βιταμίνη Β7 (Βιοτίνη)

2020-10-25

Τι είναι

Η βιοτίνη αποτελεί μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β η οποία συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Η βιοτίνη μετέχει σε ενζυμικές αντιδράσεις που αφορούν στην σύνθεση των λιπαρών οξέων, στον καταβολισμό των αμινοξέων διακλαδισμένης αλύσου και στη γλυκονεογένεση. Η έλλειψη της βιοτίνης θεωρείται σπάνια.

Πηγές

Οι πιο πλούσιες σε βιοτίνη πηγές τροφίμων είναι το συκώτι, το άπαχο κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια, οι νεφροί, ο κρόκος αυγού, διάφορα τυριά, τα μανιτάρια, τα φρούτα, τα δημητριακά και το ψωμί καθώς και ορισμένα λαχανικά (όπως πχ σπανάκι).

Συστάσεις

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), η ημερήσια επαρκής πρόσληψη (ΑI) του πληθυσμού αναφορικά με τη βιοτίνη, διαφοροποιείται ανάλογα με την ομάδα πληθυσμού ως εξής :

  • Βρέφη 7-11 μηνών: 6 μg ανά ημέρα
  • Παιδιά 1-3 χρόνων: 20 μg ανά ημέρα
  • Παιδιά 4-10 χρόνων: 25 μg ανά ημέρα
  • Παιδιά & Έφηβοι 11-17 χρόνων: 35 μg ανά ημέρα για αγόρια και κορίτσια
  • Ενήλικες : 40 μg ανά ημέρα για άνδρες και γυναίκες (όλων των ηλικιών)
  • Έγκυες γυναίκες: 40 μg ανά ημέρα
  • Θηλάζουσες γυναίκες: 45 μg ανά ημέρα

ΠΗΓΗ

Οι πληροφορίες είναι καθαρά ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν ιατρικές εξετάσεις , επίσης συνιστάτε ισορροπημένη διατροφή 

ΝΟΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ