Βιταμίνη Ε

2020-10-25

Τι είναι

Η βιταμίνη Ε είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη. Πρόδρομες ενώσεις της βιταμίνης Ε είναι οι τοκοφερόλες με σημαντικότερη την α-τοκοφερόλη και οι τοκοτριενόλες. Η βιταμίνη Ε παίζει σημαντικό ρόλο στον ανθρώπινο οργανισμό λαμβάνοντας μέρος στην άμυνα έναντι της οξείδωσης (και ειδικότερα προστατεύοντας τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα από οξειδωτικές αντιδράσεις).

Πηγές

Οι κυριότερες πηγές της βιταμίνης Ε είναι τα φυτικά έλαια, λιπαρές ύλες που προκύπτουν από τα φυτικά έλαια, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά ψάρια, ο κρόκος αυγού.

Συστάσεις

Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), οι τιμές αναφοράς επαρκούς διαιτητικής πρόσληψης (AI) του πληθυσμού σχετικά με την βιταμίνη Ε αναφέρονται στα ισοδύναμα ατοκοφερόλης και διαφοροποιούνται ανάλογα με την ομάδα πληθυσμού ως εξής :

  • Βρέφη 7-11 μηνών: 5 mg ανά ημέρα
  • Παιδιά 1-3 χρόνων: 6 mg ανά ημέρα και για τα δυο φύλα
  • Παιδιά 3-10 χρόνων: 9 mg ανά ημέρα και για τα δυο φύλα
  • Παιδιά και έφηβοι 10-18χρόνων: 13 mg ανά ημέρα για τα αγόρια & 11 mg ανά ημέρα για τα κορίτσια
  • Ενήλικες : 13 mg ανά ημέρα για τους άνδρες & 11 mg ανά ημέρα για τις γυναίκες,
  • Έγκυες & θηλάζουσες γυναίκες: 11 mg ανά ημέρα

Πηγή

Οι πληροφορίες είναι καθαρά ενημερωτικές και δεν αντικαθιστούν ιατρικές εξετάσεις , επίσης συνιστάτε ισορροπημένη διατροφή

ΝΟΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΣΑΣ