Mείωση των βλαβών του DNA μέσω της πρόσληψης ελαιολάδου 

Mια κλινικοβιολογική προσέγγιση 

(Iωάννης Α. Δελημάρης FRSPH, Dr.Med.Sc, MSc (ClinChem), BSc (BiolSc), PGCE, QTS, Κλινικός Βιοχημικός, Αθήνα)

Η σχέση της κατανάλωσης ελαιολάδου με την ανθρώπινη υγεία προσελκύει το ερευνητικό ενδιαφέρον των επιστημόνων, όμως λίγα είναι γνωστά αναφορικά με την επίδρασή του στο ανθρώπινο DNA. Το μεγαλύτερο μέρος των επιστημονικών δεδομένων/απόψεων τείνει στο ότι η κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου δύναται να ελαττώνει τις βλάβες του DNA στον άνθρωπο (ανθρώπινο περιφερικό αίμα, λευχαιμία, μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, προστάτης, καρδιά, μαστός, έντερο). Το κύριο αντιοξειδωτικό στο παρθένο ελαιόλαδο είναι η φαινόλη υδροξυτυροσόλη, η οποία εκκαθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες με αποτέλεσμα τη μείωση των οξειδωτικών βλαβών του γενετικού υλικού. Η προσφορότερη μέθοδος για την εκτίμηση των βλαβών του DNA είναι ο ποσοτικός προσδιορισμός της 8-οξο-δεοξυγουανουσίνης στο πλάσμα ή στα ούρα. Εντούτοις, είναι αναγκαία επιπλέον μελέτη για την καλύτερη κατανόηση σχέσης δόσης-αποτελέσματος με τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

Συμπερασματικά, η πλειονότητα των επιστημονικών δεδομένων/απόψεων συγκλίνει στο ότι η κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου δύναται να μειώνει τις βλάβες του DNA στον άνθρωπο (ανθρώπινο περιφερικό αίμα, λευχαιμία, μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες, προστάτης, καρδιά,μαστός, έντερο). Το κύριο αντιοξειδωτικό στο παρθένο ελαιόλαδο είναι η φαινόλη  υδροξυτυροσόλη, η οποία εκκαθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες με αποτέλεσμα τη μείωση των οξειδωτικών βλαβών του γενετικού υλικού. Η προσφορότερη μέθοδος για την εκτίμηση των βλαβών του DNA είναι ο ποσοτικός προσδιορισμός της 8-οξο-δεοξυγουανουσίνης στο πλάσμα ή στα ούρα. Ωστόσο, απαιτείται επιπλέον μελέτη για την καλύτερη κατανόηση σχέσης δόσης- αποτελέσματος μετυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες

Δείτε όλη την έρευνα πατώντας εδώ